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Kursnummer: AK307-12

Info: Ein Koch - Kurs der besonderen Art
Es ist uns gelungen, für diesen Kurs den Sushi - Meister Ram Kaji Gosai zu gewinnen, der bereits in bekannten Sterne Hotels an der Ostsee und in Hamburg gearbeitet hat.
Nach einer kurzen Einführung in die Geschichte des Sushi werden die Teilnehmer selber Hand anlegen:
Es wird gezeigt wie Sushi Reis, Teriyaki Sauce, Jap. Mayonnaise uvm. zubereitet wird.

SUSHI MENU
TRADITIONAL & MODERN STYLE - UND INSIDE OUT ROLLEN
1 Kapa Maki Roll mit Gurke
2 Californiya Roll mit Crabmeat, Gurke, Avocado, Masago, jap. Mayonnaise
3 Crispy Duck Roll mit Tempura Peking Ente, Gurke, Hoi-sen Sauce
4 Hand Roll mit Crabsalat, Gurke, Avocado
5 Tanduri Chicken Roll mit Asia Gewürz, Tempura Pute, Gurke, Avocado, Mango Chutney
6 Salmon Tiger Roll Tempura Garnelen, Gurke, Avocado, Teriyaki Sauce

Natürlich werden unsere Kunstwerke im Anschluss an die Herstellung in angemessenem Rahmen verkostet.
In den Kurskosten enthalten: alle benötigten Lebensmittel inkl. Getränke (Tischwein zur Verkostung).
Eine Sushi-Matte kann beim Kursleiter erworben werden (Preis 3,00 €).

Bitte mit bringen: Bitte bringen Sie ein scharfes Messer und eine Schürze mit.

Kosten: 60,00 €

Global Sushi Grill und Bar, Marienkirchhof 2 - 3, 23552 Lübeck
Datum Zeit Straße Ort
05.06.2020 12:00 - 14:00 Uhr Eutiner Straße 3a Global Sushi Bar

 

Veranstaltungskalender

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Februar 2020